Onze bieren

Nieuw: Dijks Blond

Dijks Blond is een fris en vooral fruitig blond bier, gebrouwen in samenwerking met de Honselse Feestweekcommissie. Naast de rijke, volle smaak (door vier verschillende moutsoorten en een trio aan hopsoorten) is het bijzondere aan dit bier dat er vijf verschillende etiketten zijn met elk een historisch Honselersdijks dorpsbeeld.

Tuinderstruck

Dit bijzondere bier, gebaseerd op ons Tuindersbier, is infused met een topwaliteit gin. De negen verschillende ingredienten van deze gin resulteren in bijzondere smaakcomponenten die subtiel naar voren komen in dit bier. En met een alcoholgehalte van 6.3% is dit bier ook nog eens prima doordrinkbaar.

Oppepper

Het meest Westlandse bier ooit.  Deze frisse pale ale is gebrouwen met Westlandse rode paprika, geteeld in de Bospolder door onze buurman Voort Horticulture. De geur van paprika komt je al tegemoet bij het openen van het flesje en de rode paprika is ook duidelijk, maar niet overheersend in het bier te proeven.  Het ultieme bier om te drinken bij een barbecue en met 6.5% is het ook nog een prima doordrinkbaar.  

Helemaal stout

Dit unieke bier is het eerste bier dat gebrouwen is met in Nederland (door het Westlandse bedrijf Koppert Cress) geteelde vanille. Deze mooie donkere Imperial Stout is gebrouwen met vijf verschillende moutsoorten, wat in combinatie met de rijke smaken vanuit de vanillepeulen een geweldig smaakprofiel oplevert. Tonen van chocolade, koffie, drop en uiteraard vanille, het is allemaal terug te vinden in dit mooie zware bier. Met een alcoholgehalte van 11% is dit wel een bier waar je rustig voor moet gaan zitten om er lang van te genieten. Inmiddels is hiervan een 2e versie gebrouwen met de naam Helemaal Stout 2.0, deze is nog romiger en dikker dan de eerste versie.

Poldergoud

Goudkleurig, vol van smaak met een mooie lichte schuimkraag. Verrassend fruitig, ook in de nasmaak, met tonen van citrus en abrikoos.

Als bijzondere kruidige toevoeging hebben we naast sinaasappelschil en koriander gekozen voor paradijszaad, wat in combinatie met de drie verschillende hopsoorten (waaronder Citra) een unieke smaakervaring oplevert.

Een prima bier om in elk jaargetijde van te genieten.

Bockpolder

Het najaar is bij uitstek een periode om te genieten van een heerlijk bockbiertje. Of bokbiertje, want hoewel deze stijl oorspronkelijk in Duitsland, om precies te zijn in Beieren, is ontstaan wordt ook de Nederlandse vertaling hiervoor gebruikt. Onze Bock (met bee oo cee kaa) is eigenlijk een dubbelbock en dus iets zwaarder qua alcoholpercentage dan een normale bock.

Bockpolder is een ondergistend bier, roodbruin van kleur met tonen van karamel en chocolade en een volmondige. moutige smaak. Dit bier hebben we op kleine schaal vrijwel elk najaar gebrouwen waarbij  na enkele aanpassingen uiteindelijk in 2022 de  huidige versie tot stand is gekomen. De tweede versie is inmiddels (september 2023) ook verkrijgbaar.